СТАТТІ
Подія
Найкращі ресторани у готелях 2009
.jpg) Щороку команда суддів - професіоналів готельної індустрії з усього світу обирає 10 кращих ресторанів у готелях. Переможці отримають подарунки від журналу HOTELS і спонсора Villeroy & Boch. Представляємо Вам список переможців.
Lung King Heen
| .jpeg) | Готель Four Seasons Hotel Hong Kong (Гонконг)
Кількість місць: 128, окремі місця на 14 осіб
Меню: традиційна кантонська кухня з сучасним підходом, місцеві та сезонні інгредієнти; акцент на дим-сум і морепродукти, пропонується також меню від шеф-кухаря з 9 страв
Особливості: срібляста стеля з срібними і скляними елементами відтворюють блиск гонконгського горизонту. Центральний елемент дизайну - ширма з шовку і скла від місцевого художника.
Заради чого варто відвідати: у стравах традиційної кантонской кухні використовуються найсвіжіші місцеві та сезонні інгредієнти. | | | Blue Duck Tavern
| .jpg) | Park Hyatt Washington DC (Вашингтон)
Кількість місць: 106 всередині, 40 - зовні (залежно від сезону), 10 окремих місць і 16 біля столу шеф-кухаря
Меню: найкращі сезонні і регіональні страви, приготовані за простими, традиційними рецептами.
Особливості: відкрита кухня і буфет, виготовлені вручну лавки від Windsor.
Заради чого варто відвідати: в меню до кожної страви вказується ферма, де вирощуються продукти. | | | | Fearing's | .jpg) | The Ritz-Carlton, Dallas (Даллас)
Кількість місць: Кількість місць: 379 в зонах: Dean's Kitchen (64), Gallery (52), Sendero (54) і Ocaso (50), плюс окремі місця.
Меню: висока американська кухня - «сміливі смаки, ніяких кордонів», акцент на місцеві техаські інгредієнти.
Особливості: високі стелі, єрусалимський вапняк, високі живі дуби і камін на відкритому повітрі, фонтани, 6 тис. пляшок рідкісного марочного вина
Заради чого варто відвідати: відмінна кухня, 7 залів, включаючи бар Rattlesnake (відмінна текіла), Live Oak Bar (з каміном на відкритому повітрі), The Gallery (офіційна атмосфера), The Sendero (павільйон зі скла, стіни прибираються), Ocaso patio (оточений стінами сад), the Wine Cellar (відокремлена обстановка), Dean's Kitchen (зал з кухнею посередині)
| | | The Loggia
| .jpg) | Villa San Michele (Флоренція)
Кількість місць: 80
Меню: традиційна тосканська кухня
Особливості: краївиди Флоренції
Заради чого варто відвідати: як коментує ресторанний консультант з нью-Йорк Майкл Уайтман, «Казкове місце з казковими краєвидами». | | | Hélène Darroze
| .jpg) | The Connaught (Лондон)
Кількість місць: 62
Меню: характерний стиль Хелен Даррозе - комбінація традиційних продуктів з її рідного Ландеса (Франція) і кращих інгредієнтів Британських островів.
Особливості: гостей зустрічають хлібом від Даррозе, сирами, горщиком диких трав і свіжозбітим маслом.
Заради чого варто відвідати: пристрасть Даррозе до найкращих і водночас простих інгредієнтів; стіл з арманьяку 44 сортів, який також можна побачити в ресторані Даррозе у Парижі. | | | | Faventia | .jpg) | Four Seasons Terre Blanche (Прованс, Франція)
Кількість місць: 60 всередині, 60 у квартирі
Меню: сучасна середземноморська кухня з прованськими нотками і акцентом на свіжі місцеві інгредієнти; два дегустаційних меню: Saveur Du Terroir і Balade Provencale
Особливості: вигідне місце розташування на вершині пагорба з краєвидами селищ Калліан і Монтару, кам'яні стіни прикрашають твори сучасного мистецтва від французьких художників.
Заради чого варто відвідати: шеф робить акцент на інгредієнти, елегантний і ненав'язливий сервіс | | | Restaurant Mathias Dahlgren
| .jpg) | InterContinental Stockholm (Стокгольм)
Кількість місць: 50 в кафе Matbaren, 38 в залі
Меню: ресторан спеціалізується на органічній кухні, в основі якої - свіжі продукти і натуральний смак, місцеві шведські інгредієнти і продукти з усього світу.
Особливості: дизайн теплої затишної їдальні поєднує класичні шведські та сучасні світові тенденції.
Заради чого варто відвідати: відмінне місце для посиденьок за келихом вина у дружній компанії. | | | Reflets par Pierre Gagnaire
| .jpg) | InterContinental Dubai Festival City (Дубаї)
Кількість місць: 50, плюс приватний зал на 10 чоловік
Меню: найкращі інгредієнти французьких ринків, страви змінюються щодня, ланч-меню на три страви
Особливості: багата кольорова гама і блиск інтер'єру
Заради чого варто відвідати: стриманий сервіс, гостей потішать маленькі сюрпризи, серйозне ставлення до зворотного зв'язку | | | La Bourgogne
| .jpg) | Alvear Palace (Буенос-Айрес)
Кількість місць: 70
Меню: традиційна французька кухня в поєднанні з аргентинськими продуктами, ланч-меню, меню à la carte, дегустаційне меню, страви регулярно змінюються
Особливості: вечеря у винному підвалі - до 40 чоловік.
Заради чого варто відвідати: крім основних страв, пропонуються нарізки і закуски з м'яса, птиці та риби. | | | Rive Gauche
| .jpg) | Hotel Baur au Lac (Цюріх)
Кількість місць: 60
Меню: страви на грилі з середземноморським впливом, сезонні інгредієнти і елементи кухонь з усього світу, наприклад, екзотичні спеції.
Особливості: нова тераса, мартіні в барі Rive Gauche.
Заради чого варто відвідати: креативні назви страв. | ...
за матеріалами www.hotels.su ,2009-08-27 12:26:05
|
коментарії відсутні
|
![]()
|
![]()
|
|
|
ресторани Львів, рестораны Львов, ресторани Львова, ресторани у Львові, рестораны во Львове, рестораны Львова, ресторатори Львова, рестораторы Львова, ресторанні мережі Львова у Львові, ресторанные сети Львова во Львове, Львів концептуальні ресторани у Львові, Львов концептуальные рестораны во Львове, Львів кафе кнайпи клуби бари Львова, ресторанний бізнес у Львові, ресторанный бизнес во Львове, відпочинок у Львові
|
|
.jpg)
.jpg)
У Швеції запровадили нову посаду - "гастрономічний посол".jpg)
У Румунії з'явилися дорожні знаки "Обережно, дорогу переходять п'яні!!!".JPG)
У Львові продали найдорожчий в Україні шоколадний портрет.jpg)
Львівську владу намалюють шоколадом. СПИСОК УЧАСНИКІВ.JPG)
Фестивалі у Львові 2010/2011.jpg)
Львівська ялинка - у рейтингу найкращих новорічних дерев України. ФОТО
Фестиваль "Jazz Bez" 2009. ПРОГРАМА ФЕСТИВАЛЮ.jpg)
"Рок Січ - 2009" буде у Львові
